Chambord och Prosecco

Mrs Hudson gillar inte bara när hennes smycken har pärlor. Men denna drink är inte bara pärlande utan även av söt karaktär med inslag av svarta hallon.

Laphroaig och Drambuie

Med en rökig karaktär och stark whiskeysmak är det här verkligen en drink för dig som gillar Skottlands flytande guld. Serveras över is och citron i ett tumblerglas.

Vodka, Kahlua & Coca-Cola.

The Ripper är svart som natten och skuggorna som JACK gömmer sig i. Den har något av en sötare karaktär med en hint av kaffe. Serveras i ett tumblerglas över is toppad med ett körsbär.

Rom med Coca-cola och lime.

Kallas även för Cuba libre ursprungligen sägs cuba libre vara en dryck gjord på sockerrör och vatten, men vi valde ändå den lite modernare varianten med coca-cola och rom. Serveras i ett highballglas med is och toppad med lime.

Gin med Tonic och lime.

En riktig klassiker som passar lika bra innan maten som efter. Vi serverar vår G&T i ett highballglas blandad på Broker’s Dry Gin och Thomas Henry Tonic toppad med lime.

Ursprung/region: Tyskland, Pfalz

Druva: Riesling 

Avsmakning: Delikat fruktig och frisk doft med fin, aning rökig mineralton, inslag av äpple, krusbär, rabarber och persika. Vinet har en ljusgul färg med gröna reflexer. 

Alkoholhalt: 12%

Mineralstein är ett utmärkt val om man vill njuta av ett glas vitt med sitt sällskap och samlar tankarna kring vad man precis har upplevt. Ett bra sällskaps vin helt enkelt! 

Ursprung/region: Italien, Veneto

Druva: 80% Corvina, 20% Rondinella

Avsmakning: Körsbär och plommon

Alkoholhalt: 13%

Ursprung/region: Italien, Veneto, Prosecco.

Druva: Glera

Avsmakning: Frisk, fruktig doft med blommiga inslag, aromatiska inslag av citrus, äpple och päron.

Alkoholhalt: 11,5%

Vår Prosecco serveras i ett coupeglas med bred låg kupa. Enligt myten så är formen på glaset baserat på Marie Antoinettes bröst. Det är alltid festligt med ett glas mousserande vin om det så är som fördrink eller efter ett lyckat inbrott.  

Ursprung/region: Frankrike, Pays d’Oc.

Druva: Chardonnay

Avsmakning: Fruktig och uppfriskande smak med balanserad sötma och syra. Tydliga inslag av citrus och tropiska frukter, lime, vit persika, litchi och blommor.

Alkoholhalt: 0,0%

En sprudlande dryck som serveras i ett coupeglas och passar perfekt som en aperitif. Pierre Zéro Sparkling är ett alkoholfritt mousserande vin från södra Frankrike som har tilldelats silvermedalj i Gilbert & Gaillard International Challenge 2019.

En flaska Crudo Prosecco som serveras tillsammans med salta lantchips, krispiga Nocellara oliver och geléhallon.

Ölen är lagrad på ekfat från Whiskyframställning, det gör att ölen har en liten ton av whisky och vanilj. Med en fruktig smak med inslag av fat, smörkola, vanilj och torkade dadlar passar den riktigt bra ihop med vår ostbricka.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 6,6%

En ljus lager med en maltig, fruktig smak med inslag av ljust bröd, honung och citrus. Med andra ord en vanlig öl. Perfekt som sällskapsdryck eller ihop med våra flatbreads.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 4,6%

En Indian Pale Ale med en nyanserad, fruktig smak med liten sötma. Med inslag av fat, tropisk frukt, apelsin, smörkola, grapefrukt och vanilj passar den perfekt som sällskapsdryck eller till det vegetariska alternativet på våra flatbreads.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 5,6%

Caribbean rum kask är en Indian Pale Ale som är lagrad på ekfat som använts vid framställning av Karibisk rom vilket ger en smakton av kryddad rom. Det är en smakrik öl med sötma, inslag av fat, smörkola, choklad torkad frukt, vanilj och kryddor. Den går väldigt bra ihop med vår ostbricka och under vår dryckesprovning för personalen blev det en storfavorit. Innis & Gunn är kända för sina unika färger som kommer ifrån lagrings processen, så låt er inte luras av den mörka färgen.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 6,8%

Vi har inte lyckats hitta någon bra alkoholfri öl ifrån Skottland, så vi fick hålla oss till en öl ifrån Sverige. Det är en ljus öl med tydlig fyllighet och en delikat beska. Den passa utmärkt till våra flatbreads eller som en sällskapsdryck i goda vänners lag.

Ursprung: Sverige

Alkoholhalt: 0,5% 

Ordet ”brut” betyder rå och innebär att drycken har framställt/jästs utan socker (ibland mindre mängd socker) och där råa frukter fått stå för framställningen/jäsningen. Det betyder att Galipette Cidre är en halvtorr/torr cider som har en fruktig smak med lite sötma med inslag av röda äpplen, halm, nötter, kryddor och apelsinskal. Det är en läskande sällskapsdryck som även passar väldigt bra ihop med vår ostbricka.

Ursprung: Frankrike, Bretagne

Alkoholhalt: 4,5%

Galipette betyder Kullerbytta på franska, vilket vi tycker passar utmärkt för denna lekfulla fruktiga cider med sötma. Smaken har inslag av röda äpplen, kryddor, honung och apelsin. Som sin alkoholhaltiga syster så passar även denna cider till vår ostbricka eller som en sällskapsdryck.

Ursprung: Frankrike.

Alkoholhalt: 0%

Hos oss kan du njuta av en klassisk Laphroaig 10 från Islay, Skottland eller sippa på ett glas svensk whisky från destilleriet Spirit of Hven som ligger på ön Hven i Öresund. Vill du veta mer om vilka flaskor som finns på hyllan bakom baren så tveka inte på att fråga vår eminenta personal om utbudet.

Rom är en destillerad spritdryck som görs av jäst sockerrörssaft eller av melass från sockerrör. Rom är världens vanligaste sprittyp och härstammar i sin moderna form från Västindien. Hör med vår eminenta personal om våra priser och vad som finns på hyllorna.

Cognac, är en typ av brandy som tillverkas i ett begränsat område i sydvästra Frankrike kring staden Cognac som givit drycken dess namn. 

Idag är nästan all cognac gjord på druvan Ugni Blanc. Efter att druvorna skördats tas de till en horisontell cylindrisk vinpress där ändarna pressas mot varandra under rotation av cylindern. Anledningen till att man valt just denna typ av press är att den inte pressar för hårt så att man krossar druvkärnorna eller pressar skalen för hårt. Därefter jäser man druvmusten till ett svagt lankigt vin som sedan destilleras två gånger i en så kallad alambic à repasse som härstammar från 1800-talet.