Green absinthe, färskpressad citronjuice & socker.

Absinthe sour är en frisk cocktail där citronens syra och sockrets sötma balanserar den örtiga bitterheten från absinten. Det är en klassisk cocktail med citrussmak, vilket gör den både uppfriskande och tidlös.

Green absinthe serveras traditionellt med iskallt vatten och en sockerbit.

Malört – Artemisia absinthium – har genom historien använts som läkeväxt och gett sitt namn åt absinten. Den har många fascinerande historier kopplade till sig. Bland annat sägs det att efter att ha druckit absint kan du få besök av antingen den gröna fén eller den gröna häxan.

Absinten har dessutom varit en favorit hos konstnärer, författare och poeter som samlades på Paris krogar under 1800-talet under l’heure verte – den gröna timmen. Vid den tiden gick ryktet att drycken kunde "ge musan vingar".

Green absinthe serveras på klassiskt vis med iskallt vatten och en sockerbit.

Malört – Artemisia absinthium – har genom historien använts som läkeväxt och gett sitt namn åt absinten. Den bär på många historier. Till exempel sägs det att efter att ha druckit absint kan du få besök av antingen den gröna fén eller den gröna häxan.

Absinten var även en favorit hos konstnärer, författare och poeter som under 1800-talet samlades på Paris krogar under l’heure verte – den gröna timmen. Ryktet sa att drycken kunde "ge musan vingar"

Whiskey, varmt kaffe, farinsocker och vispad grädde.

Irish coffee skapades på 1940-talet av köksmästaren Josef Sheridan på restaurangen Foynes vid en irländsk flygplats i Limerick. Den togs fram för att värma frusna flygpassagerare som anlänt med amerikaflyget.

Death in the Afternoon är en bubbelbaserad cocktail inspirerad av Hemingways passion för absint. Hemingway var fascinerad av absint och inkluderade den i flera av sina verk. Drinken fick sitt namn från Hemingways novell med samma titel, där han beskriver tjurfäktningens dramatiska ögonblick när tjuren dör på eftermiddagen.

Whiskey, sockerbit, angostura bitter & sodavatten.

Old Fashioned introducerades på 1800-talet som ett sätt att njuta av sprit av hög kvalitet på ett mer balanserat och smakfullt sätt. Den räknas som en av de äldsta och mest kända cocktailarna och har en rik historia inom cocktailvärlden. Trots förändringar i trender har Old Fashioned behållit sin enkla och eleganta karaktär. Det är en tidlös drink som uppskattas för sin balans, smak och klassiska charm.

Aperol, mousserande vin & sodavatten.

Denna cocktail serveras traditionellt i ett vinglas fyllt med is och garneras med en apelsinskiva. På 1950-talet, när drinken fick namnet "Spritz", började den vinna popularitet i norra Italien, särskilt i regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia. Drycken blev snabbt en symbol för aperitif-kulturen och är idag en självklarhet i barer, kaféer och på uteserveringar. Dess karakteristiska orangeröda färg, bubblande friskhet från prosecco och milda beska gör Aperol Spritz till en livlig och uppfriskande cocktail.

Gin, färsk limejuice, socker & mousserande vin.

French 75 skapades på Harry’s New York Bar i Paris mellan första och andra världskriget. Kombinationen är så kraftfull att den jämförs med att bli beskjuten av den franska 75 mm fältkanonen. French 75 är idag en populär cocktail, uppskattad för sin eleganta och festliga karaktär. Den är känd för sin balans mellan syra, sötma och bubblor och går även under namnet Cocktail 75 eller i Frankrike som Soixante Quinze (Sjuttiofem).

Baileys, Kahlua, vodka & vispad grädde.

Mudslide är den perfekta efterrättsdrinken. Denna gräddiga dröm, med både söt karaktär och starka inslag av gräddkola, serveras i ett tumblerglas och toppas med ett körsbär.

Mousserande vin, fläder, färskpressad lime & pennyroyal.

Hemingway’s Mistress är en läskande cocktail med en frisk karaktär. Den innehåller ingen starksprit, vilket gör att alkoholhalten är lägre än i en klassisk cocktail. Dessutom går den att få som alkoholfritt alternativ.

Ljus rom, färsk limejuice, grenadin & äggvita.

Denna rosa dröm, med en något sötare karaktär, passar perfekt som efterrättsdrink. Precis som många av våra andra cocktails går den även att få alkoholfri.

Gin, fläder, granatäpple, pennyroyal, tonic & lime.

Med en bas på Broker’s Dry Gin och en twist av fläder och granatäpple är denna gin & tonic lika förförisk som självaste Ms Alder själv. Självklart finns även en alkoholfri variant.

Gin, Licor 43, mangojuice, färskpressad limejuice, äggvita & chiliflakes.

Är du sugen på något riktigt uppfriskande med extra sting? Då rekommenderar vi Man-go’s to Hell – en cocktail med syrlig karaktär och avslutande hetta från chiliflakes. För den som föredrar ett alkoholfritt alternativ finns det också.

Gin, Chambord, socker, färskpressad citronjuice, äggvita & lakritspulver.

Vår käre Sherlock hade sina laster, men oroa dig inte – det är inget olagligt med denna cocktail. Opium har en söt karaktär med smak av svarta hallon.

Gin, melon liqueur, curacao liqueur, färskpressad limejuice & äggvita

Om du gillar söta drinkar rekommenderar vi Léstrade Nightcap. Cocktailen serveras i ett bonglas och har en fruktig smak av melon.

Whisky, färskpressad citronjuice, socker & äggvita

Med underton av whisky, härlig smak av citrus och fluffigt äggviteskum gör denna drink ingen besviken! Serveras i ett tumblerglas över is.

Vodka, körsbärslikör, färsk citronjuice, grenadine & äggvita.

Cherry on är en syrlig och fruktig cocktail för den som älskar körsbär. Serveras i ett tumblerglas över is och finns även som alkoholfritt alternativ.

Rom, vindruvor, socker, färsk citronjuice & äggvita.

En frisk cocktail med muddlade vindruvor – perfekt för ett mysterielösande escape game. Serveras i ett tumblerglas över is och finns även som alkoholfri.

Bellini – Mousserande vin & persikopuré

Bellini är en klassisk cocktail som består av två huvudingredienser: färsk persikopuré och mousserande vin, oftast prosecco. Den skapades i Venedig på 1940-talet av bartendern Giuseppe Cipriani, som blev inspirerad av den venetianska konstnären Giovanni Bellini. Cipriani ville skapa en drink som speglade konstnärens levande och unika färgpalett.

Den läckra och fruktiga Bellini går även att få som ett alkoholfritt alternativ för den som önskar.

Gin & Tonic med lime.

En tidlös klassiker, serverad med Broker’s Dry Gin och Thomas Henry Tonic i ett highballglas.

Rom & Coca-Cola med lime.

Cuba Libre – en enkel men ikonisk romdrink som serveras i ett highballglas över is.

Ursprung/region: Frankrike, Rhône.

Druva: Viognier

Avsmakning: Med en försiktig syra, härlig arom och en hint av bitterhet faller detta oförargliga vin de flesta i smaken.

Alkoholhalt: 13%

Schiste & Granite passar perfekt som sällskapsdryck. Schiste & Granite är alla smårätters bästa vän. Ett glas tillsammans med kallskuret och hummus är en lika perfekt kombination som självaste Sherlock Holmes och Dr. Watson.

Ursprung/region: Frankrike, Loire

Druva: Sauvignon Blanc

Avsmakning: Vinet är  aromatiskt och har en klar ljus gul färg, fruktig doft med inslag av guava, litchi, citrusfrukter, mineral och nässlor. Marken det odlas på brukas ekologiskt utan tillsatser av kemiska bekämpningsmedel.

Alkoholhalt: 12%

Marigny Neuf är ett vin som passar utmärkt att serveras väl kyld som en aperitif eller till ostbrickan. Till vår sallad som serveras som en förrätt innan våra nygräddade flatbreads är det här är ett utmärkt vin att dricka till.

Ursprung/region: Tyskland, Pfalz 

Druva: Riesling

Avsmakning: Delikat fruktig och frisk doft med fin, aning rökig mineralton, inslag av äpple, krusbär, rabarber och persika. Vinet har en ljusgul färg med gröna reflexer. 

Alkoholhalt: 12%

Mineralstein är ett utmärkt val om man vill njuta av ett glas vitt med sitt sällskap. Vill du kombinera det med något på vår meny så skulle vi rekommendera det ihop med ostbrickan eller våra flatbreads.

Ursprung/ region: Frankrike, Chablis 

Druva: Chardonnay

Avsmakning: Fräsch och frisk doft med en härlig livfullhet med fruktiga och blommiga toner. 

Alkoholhalt: 12,5%

Petit Chablis har en guldgul och blek grön färg, det har en frisk karaktär. Det passar bra som aperitif vid en lite mer kyld temperatur och något mindre kylt ihop med mat. 

Ursprung/region: Italien 

Druva: 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara

Avsmakning: Fyllig, balanserad och fräsch med inslag av smultron och hallon.

Alkoholhalt: 12%

Med sin ljusrosa färg en doft av vita blommor och en kombination av frukter som körsbär och persika går det här lite torra rosévinet lika bra ihop med kallskuret och lite snacks eller som ett ”sällskapsvin” tillsammans med vänner på vår uteservering. 

Ursprung/region: Frankrike, Rhône

Druva: Syrah

Avsmakning: Svarta frukter som björnbär och svartavinbär. Kryddiga toner och inslag av lakrits.

Alkoholhalt: 13,5%

Schist är en av de äldsta sedimentära bergarterna. Granit är en hård, vulkanisk sten med många kristaller. Båda stenarna är rika på mineraler och ger rika, strukturerade viner. Detta vin mognar i tre till åtta månader i betongtankar. Det här intensiva rödvinet passar bra ihop med kraftiga ostar. 

Ursprung/region: Italien, Sicilien

Druva:  Nero d´Avola

Avsmakning: Svartavinbär, körsbär, läder och en hint av peppar. 

Alkoholhalt: 14%

Det här vinet ifrån södra Italien har en fyllig karaktär som är lite åt det torrare hållet. Det passar perfekt till våra Flatbread med sin lite överraskande fruktighet men välbalanserade smak.

Ursprung/region: Italien, Veneto

Druva: 80% Corvina, 20% Rondinella

Avsmakning: Körsbär och plommon

Alkoholhalt: 13%

Med en mörkröd färg och fyllig karaktär passar det här vinet Idealiskt till chark och milda till medelstarka ostar. Perfekt om du bara är sugen på lite plock, bland våra smårätter hittar du både chark och ostbricka. 

Ursprung/region: Italien, Piemonte

Druva: Barbera

Avsmakning: Aromer av plommon, hallon och blåbär med inslag av vitpeppar och stjärnanis balanserat med en frisk syra och eleganta tanniner.

Alkoholhalt: 13,5%

Det här vinet går lika bra ihop med kallskuret som med vegetariska rätter. Till våra flatbreads serverar vi en kryddig salami och Prosciutto skinka eller det vegetariska alternativet med marinerad zucchini i skivor. Men det fungerar lika bra som sällskaps dryck så om man har ett glas kvar i flaskan efter maten så går det bra det med.

Ursprung/region: Italien, Veneto, Prosecco.

Druva: Glera

Avsmakning: Frisk, fruktig doft med blommiga inslag, aromatiska inslag av citrus, äpple och päron.

Alkoholhalt: 11,5%

Vår Prosecco serveras i ett coupeglas med bred låg kupa. Enligt myten så är formen på glaset baserat på Marie Antoinettes bröst. Det är alltid festligt med ett glas mousserande vin om det så är som fördrink eller ihop med vår trevliga charkbricka.

Ursprung/region: Italien, Emilia-Romagna, Reggiano

Druva: Lambrusco är både namnet på vinet och druvan det görs av.

Avsmakning: Bärigt, ungdomligt, spritsigt vin med sötma, inslag av blåbär, körsbär, mandel och örter.

Alkoholhalt: 7%

Lambrusco är ett bubbligt vin med en tät, mörk, blålila färg. Det serveras i ett klassiskt vinglas vid en temperatur på 7–12 grader, alltså svalare än vad man vanligt vis serverar röda viner. Denna pärlande dryck rekommenderar vi att ni dricker ihop med våra flatbreads men går lika bra att avnjuta i gott sällskap efter en omgång i något av Sherlock Mysteries.

Ursprung/region: Spanien

Druva: Chardonnay

Avsmakning: Friskt, torrt, mousserande vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång läskande eftersmak.

Alkoholhalt: 0,0%

Druvorna till det mousserande vinet är Chardonnay från Spanien. Vinet har en frisk och fruktig karaktär av äpplen och citrus lämpligt till fisk och skaldjursrätter samt vegetariska rätter. Friskt, torrt, mousserande vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång läskande eftersmak.

Ölen är lagrad på ekfat från Whiskyframställning, det gör att ölen har en liten ton av whisky och vanilj. Med en fruktig smak med inslag av fat, smörkola, vanilj och torkade dadlar passar den riktigt bra ihop med vår ostbricka.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 6,6%

En ljus lager med en maltig, fruktig smak med inslag av ljust bröd, honung och citrus. Med andra ord en vanlig öl. Perfekt som sällskapsdryck eller ihop med våra flatbreads.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 4,6%

Caribbean rum kask är en Indian Pale Ale som är lagrad på ekfat som använts vid framställning av Karibisk rom vilket ger en smakton av kryddad rom. Det är en smakrik öl med sötma, inslag av fat, smörkola, choklad torkad frukt, vanilj och kryddor. Den går väldigt bra ihop med vår ostbricka och under vår dryckesprovning för personalen blev det en storfavorit. Innis & Gunn är kända för sina unika färger som kommer ifrån lagrings processen, så låt er inte luras av den mörka färgen.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 6,8%

En Indian Pale Ale med en nyanserad, fruktig smak med liten sötma. Med inslag av fat, tropisk frukt, apelsin, smörkola, grapefrukt och vanilj passar den perfekt som sällskapsdryck eller till det vegetariska alternativet på våra flatbreads.

Ursprung: Edinburgh, Skottland

Alkoholhalt: 5,6%

Vi har inte lyckats hitta någon bra alkoholfri öl ifrån Skottland, så vi fick hålla oss till en öl ifrån Sverige. Det är en ljus öl med tydlig fyllighet och en delikat beska. Den passa utmärkt till våra flatbreads eller som en sällskapsdryck i goda vänners lag.

Ursprung: Sverige

Alkoholhalt: 0,5% 

Ordet ”brut” betyder rå och innebär att drycken har framställt/jästs utan socker (ibland mindre mängd socker) och där råa frukter fått stå för framställningen/jäsningen. Det betyder att Galipette Cidre är en halvtorr/torr cider som har en fruktig smak med lite sötma med inslag av röda äpplen, halm, nötter, kryddor och apelsinskal. Det är en läskande sällskapsdryck som även passar väldigt bra ihop med vår ostbricka.

Ursprung: Frankrike, Bretagne

Alkoholhalt: 4,5%

Galipette betyder Kullerbytta på franska, vilket vi tycker passar utmärkt för denna lekfulla fruktiga cider med sötma. Smaken har inslag av röda äpplen, kryddor, honung och apelsin. Som sin alkoholhaltiga syster så passar även denna cider till vår ostbricka eller som en sällskapsdryck.

Ursprung: Frankrike.

Alkoholhalt: 0%

En kopp rykande hett kaffe som serveras tillsammans med ditt val av avec.

Ordet avec är franskt, och betyder med. Det är en kortform av uttrycket du café avec le petit verre som betyder kaffe med det lilla glaset. Om du är den som föredrar något sötare i glaset så har vi ett flertal alternativ på passande likörer. Fråga gärna vår eminenta personal om utbudet.

Rom är en destillerad spritdryck som görs av jäst sockerrörssaft eller av melass från sockerrör. Rom är världens vanligaste sprittyp och härstammar i sin moderna form från Västindien. Romen förknippas ofta med sjöförare och skepp, kanske är det ett glas rom du ska ta med dig in när det är dags att spela The mystery of M/S Moran? Hör med vår eminenta personal om vad som finns på hyllorna.

Hos oss kan du njuta av en klassisk Laphroaig 10 från Islay, Skottland eller sippa på ett glas svensk whisky från destilleriet Spirit of Hven som ligger på ön Hven i Öresund. Vill du veta mer om vilka flaskor som finns på hyllan bakom baren så tveka inte på att fråga vår eminenta personal om utbudet.